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余ったパンで簡単に作れるおやつレシピを公開
Celeina：新井さんはシェフということで、簡単に美味しく作れるレシピを教えてもらえますか。
新井：余らせて硬くなったパンをリメイクして作るパーネフリットという、イタリアのおやつみたいなレシピがあります。パンをまず牛乳にくぐらせて、その後卵液に浸けて揚げ焼きにするんですよ。
Celeina：フレンチトーストを揚げた版みたいな感じなんですか？
新井：そうです。しょっぱいフレンチトーストみたいな。そのままパンの味なので、塩を振ったり、チーズやアンチョビを乗せたり、アレンジもできます。お店だと、モッツアレラと生ハムを乗せたりもします。色々なバリエーションが作れる便利なお料理です。
タカノ：ビールにも合いそう。
新井：最高です。
タカノ：皆さんもぜひ試してみてください。
Celeina：「FIST BUMP」、今日は東長崎のイタリアン「Cadota」の新井直之さんをお迎えしました。ありがとうございました。
GRAND MARQUEE
J-WAVE （81.3FM） Mon-Thu 16:00 – 18:50
ナビゲーター：タカノシンヤ、Celeina Ann
