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文化的環境活動「TŌGE」から生まれた「カモシカ飲料」
Celeina：上野さん、建築のお仕事をされる中で2021年からは軽井沢でTŌGEというプロジェクトも進められているということですけれども、どんなプロジェクトなんですか？
上野：2年ほど前に長野に移住したアーティストと一緒に立ち上げたものなんですけれども、軽井沢の「離山（はなれやま）」という山の森の中で、生活を食（食べること）・育（育てること）・住（住むこと）に分解して、実験的なプロジェクトをいろいろと繰り広げているものです。我々の間では最近「文化的環境活動」と呼んだりしています。
タカノ：具体的にはどんな？
上野：食に関しては、この後ご紹介するドリンクを作ったり。あと、メイプルシロップを楓から採取して作ったりとか。
Celeina：軽井沢の楓から？
上野：結構大変なんですけど（笑）。これもアーティストとコラボレーションでやって、最終的に和菓子アーティストとコラボレートして、水羊羹にワーッとかけたり。
Celeina：美味しそう……。先ほど仰っていた飲み物というのは、今月から発売？
上野：そうですね。8月23日から「カモシカ飲料」というものが発売になります。
Celeina：名前は、どういう意味なんですか？
上野：森の中でたまにお会いするカモシカさんがいまして。木を使ったドリンクなんですけど、飲むことで森の中にいるようなリラックスできるドリンクなんです。カモシカはすごいチルな動物で、近寄っても、結構ボーッと見てるんですよ。逃げたりしなくて。そこからちょっとお名前をいただいて。
Celeina：なるほど。リラクゼーションというかね。
タカノ：今日スタジオにもお持ちいただいて。
上野：これは、そこの山の間伐材から作っていて。我々、人と自然と人工物の関係性を考え直すプロジェクトなんですけど、人間が森を管理する上で切らなければならない木が出てくる。それをチップとか以外に使っていくことができないかなという考えが一つあって、嗜好品というか、そういうものを作ってみました。
Celeina：切るしかなかった、余ってしまった木を使って飲み物を作り出したということですよね。すごい！
タカノ：ワインボトルみたいで、パッケージがすごくオシャレ。
Celeina：これは木から抽出した？
上野：煮込んでシロップ化したものと蒸留化したものを合わせて作っています。今日、スタジオにお持ちしているのはソーダなんですけど、これとシロップと両方あります。
タカノ：「木を飲む飲料です」って書いてあります。いただいちゃっていいですか？
上野：どうぞ。
タカノ：（嗅いで）すごくいい香り。
Celeina：森の中にいるみたい。
タカノ：（飲んで）美味しい。
Celeina：（飲んで）ちょっと待って。超美味しい。
タカノ：これが森の味か。どうですか？
Celeina：ちょっとエコーかけてください。Foresty……。
タカノ：何それ？（笑）
Celeina：ありがとうございます。やりたくなった（笑）。癒されるし、香りもいいし、味もほのかな甘みで。チルですね。
タカノ：結構すっきり。口の中にすごい木の香りが広がって。
Celeina：飲んだ後に鼻を抜けていく香りも、すごく心地がいいですね。
タカノ：素敵。これが8月23日から？
上野：23日からオンラインで販売する予定で、今日は急ぎ、サンプルを。
Celeina：ありがとうございます。カモシカ飲料が気になる方は、ぜひInstagramで最新情報もチェックしてみてください。さあ、FIST BUMPはグータッチでつなぐ友達の輪ということで、お友達を紹介してもらっているんですが、上野さんがご紹介してくださるのはどんな方ですか？
上野：クリエイティブディレクターの田辺俊彦（たなべ としひこ）さんです。
Celeina：どういったご関係なんですか？
上野：まずお仕事としては、世界を飛び回るクリエイティブディレクターさんで、この間もクロアチアでスノーデンと同じイベントに登壇されてたんですけど。最近だと、満島ひかりさんやアオイヤマダさんが出演していたGUCCIのビデオのディレクションとかやられてたんですが、彼自身も幼少期、ヨーロッパで過ごしていて、いろいろ転々としたけど、やっぱり東京いいよねって言い合うような友達ですね。
Celeina：一言で表すと？
上野：「よく仕事もするし、よく遊ぶヴァンパイア」だと思います（笑）。
Celeina：ありがとうございます（笑）。明日はクリエイティブディレクターの田辺俊彦さんにつなぎます。今日はULTRA STUDIOの上野有里紗さんをお迎えしました。ありがとうございました。
上野：ありがとうございました。
GRAND MARQUEE
J-WAVE （81.3FM） Mon-Thu 16:00 – 18:50
ナビゲーター：タカノシンヤ、Celeina Ann
