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おすすめのかき氷のお店は、恵比寿にある「CHAP」
タカノ：八木さんのInstagramを見ていて、かき氷がたくさん載っているのが気になりました。かき氷がお好きなんですか？
八木：大好きです。ここに来る前にも食べてきました。
Celeina：毎日食べていらっしゃるんですか？
八木：毎日ではないですが、行ける時は週に2、3回くらい食べに行きます。
タカノ：結構頻繁ですね。Instagramを見ると、台湾かき氷のようなまん丸の大きいかき氷をよく食べていらっしゃるんですね。
八木：最近よく食べますね。ああいうものを食べるのが幸せなんです。
Celeina：冬でも食べますか？
八木：真冬でも食べます。1年中やっているお店がいっぱいあって、冬の方がお客さんも少ないですし、ゆっくり食べられるんです。冬だと削り方がちょっと変わったりして、氷も美味しいんです。
タカノ：季節によって削り方が違ったりするんですね！
八木：そうなんですよ。ただ、僕よりもっとかき氷が好きな方がたくさんいて、詳しいことを僕から説明すると怒られそうなので、言わないでおきます（笑）。
タカノ：かき氷界隈があるんですね。
八木：1年に1000杯以上食べる方もいらっしゃるんですよ。
タカノ：今まで食べたかき氷の中で、変わり種のかき氷はありましたか？
八木：すごく美味しかったのは、奈良漬が乗っているかき氷ですね。
タカノ：奈良漬⁉︎
八木：かき氷の上の部分に奈良漬が乗っていて、下にきな粉クリームがかかっていました。
タカノ：奈良漬ときな粉って合うんですか？
八木：合うんですよ。
Celeina：甘じょっぱい味になるんですかね？
八木：そうなんです。塩抜きした奈良漬が乗っていて、シャキシャキした食感も楽しめます。
タカノ：しょっぱいかき氷もあるんですね。
八木：食事系みたいなかき氷もあります。
タカノ：他にはどんなかき氷が印象に残っていますか？
八木：去年の元日にお店でかき氷を食べたんですが、おそらくおせちをイメージした、いくらとあん肝が乗っているかき氷を食べた時はびっくりしました。もはや何を食べているかわからなくなりましたね。
タカノ：チャレンジングなメニューが色々あるんですね。
Celeina：今、都内でおすすめのかき氷のお店はありますか？ 変り種のかき氷があるとか、色んなかき氷を食べてみたい方が最初に行くのにおすすめのお店とか。
八木：恵比寿にある「CHAP」というお店がおすすめです。もともと恵比寿のバーか何かを間借りして営業していたんですが、最近実店舗をオープンしたんです。そこでこの間、新玉ねぎとキャラメルのかき氷を食べました。新玉ねぎをローストしてジュレみたいにしていて、本当に美味しくてびっくりしました。
Celeina：甘じょっぱい味なんですか？
八木：新玉ねぎをローストしているので、甘みが強いですね。
タカノ：玉ねぎの風味は結構感じますか？
八木：いや、そんなに感じないですね。お食事系のかき氷です。
タカノ：早速「CHAP」のInstagramを拝見しましたが、お店自体もモダンな感じですごくおしゃれですね。
